두브로브니크 최고의 식당 Gil's

맛으로도 분위기로도 최고였던 식당 gil's
두브로브닉을 빛내 주는 최고의 명소로 자리잡았다.
높은 성벽을 이용해서 시야를 최대한 살린 공간이다.
낮에는 성벽 위에 준비된 테이블에서 전망을 즐기면서 식사 할  수 있다.

분위기를 최상 급으로 끌여 올려서 돌로 둘러쌓이지 않고 딴 곳에 와 있는 것 같다.

크로아티아 최고급 와인들이 준비돈 곳. 와인 사진은 안찍었넹. (딘가체, 뽀스트 업, 뽀십 등 환상적인 맛을 가지고 있다.)

전식이  입맛을 즐겁게 해준다.

 

 

 

 

메인은 농어요리이다.

서양 요리라고 해봐야 별 거 없지만 그나마 이런 스타일은 매우 고급에 들어간다.
우리처럼 생선을 다양한 방법으로 먹지 않기 때문이기도하다.
서양 생선 음식은 대부분 그릴이다. 더 특별한 방법은 아래 그림 같은 것이다. 

그런데 우린 궈먹고, 볶아먹고, 튀기고, 국끌이고, 조려먹고, 찌게로 만들도, 해물탕으로 먹고, 회로 먹고, 삭혀서 먹고...
음식 만드는 방법으로는 상대가 안된다.
즉 서양음식 별거 없다.

서양음식에서 특이한 것이라면 디저트이다.
음식을 찾는 사람들 중엔 디져트가 맛있는 집만 찾아 가기도 한다.

 

 

참 맛있었다!!