빠에야1 마드리드에서 빠에야 최고 식당 빠에야(Paella) 먹을 시간이다. ㅋㅋ 스페인가면 빠에야 한번씩은 먹어본다. 그런데 스페인에 가더라도 여행객들이 제대로 된 음식을 먹지는 못한다. 돈이 좀 드니까 말이다. 800년 동안 스페인이 아랍 땅이었던 시절 중동에서 가져온 음식 중에 하나다. 아랍은 스페인에 오렌지, 살구, 샤프란을 비롯한 선진 음식 문화를 가져왔다. 유럽의 문화라는 것은 다 중동에서 물건너온 것들이다. 종이 만드는 기술 때문에 르네상스가 나왔고. ㅋㅋ 각설하고 여기선 빠에야 이야기만.... 첨엔 거의 모든 빠에랴에 샤프란 향을 넣어서 먹었다. 지금은 고급 빠에야에 샤프란 향을 넣는다. 샤프란? 향신료 중에 가장 비싼 거다. 빠예야가 발렌시아 대표음식 답게 식당 이름도 까사 데 발렌시아! 박쥐 로고가 독특하다. 이 곳이 마드리.. 2012. 10. 4. 이전 1 다음
